Ferrari Rosé Spumante Metodo Classico Trentodoc, 0,75 l Ferrari
Die Kunst, eine Flaschengärung als Rosé zu produzieren liegt in der Farbe. Für jeden Kellermeister ist dies immer wieder eine herausforderung. Beim Ferrari Rosé ist das mit Bravur gelungen! Und dann hält auch noch der Geschmack das Versprechen im Glas!
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Allergenhinweis:
enthält Sulfite
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WISSENSWERTES
Die Farbe dieses nach klassischer Methode gekelterten Rosé ist ein brillantes Altrosa. Der verzaubert mit lebhaften Aromen von Weißdorn und Nuancen von Johannisbeeren und Walderdbeeren. Im Geschmack ist er angenehm trocken, elegant mit einem milden, langen Abgang mit einer Ahnung von süßen Mandeln und Moos.
Der Ferrari Rosé ist ein bezaubernder Aperitif, paßt aber auch zu Fischvorspeisen und Schalentieren. Besonders harmoniert, nicht nur in der Farbe, mit rosa Garnelen und Hummer.
FERRARI
Die Geschichte des Hauses Ferrari und damit des berühmtesten Spumante Italiens, nimmt ihren Anfang mit dem jungen Giulio Ferrari, der sich Ende des vorletzten Jahrhunderts im legendären Weinbauinstitut in Montpellier einschreibt, um von den Franzosen alles über die natürliche Flaschengärung zu lernen. Als er in seine Heimat Trento zurückkehrt, pflanzt er aus Frankreich mitgebrachte Reben im eigenen Weinberg und produziert 1902 im Familienpalazzo die erste Flasche seines Spumante. Giulio Ferrari arbeitet hart und erfüllt sich seinen Traum von einer eigenen erstklassigen Marke.
Da Ferrari keine eigenen Nachkommen hat, wählt er Mitte des 20. Jahrhunderts Bruno Lunelli als seinen Nachfolger aus, der ihm verspricht, den meisterhaften Spumante unverändert herzustellen. Lunelli hat Wort gehalten aber auch seinen eigenen Anspruch erfüllt, indem er das Unternehmen vergrößerte und 1969 erstmals 100.000 Flaschen erzeugte und verkaufte.
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STECKBRIEF
WeintypSchaumwein/Spumante
Alkoholgehalt12,5% Vol.Alk.
Allergenhinweisenthält Sulfite
RegionTrentino
Flaschengröße0,75 l
Rebsorte60 % Pinot Nero, 40 % Chardonnay
EAN8007355006154
Artikelnummer1TRFES2K07
ProduzentFerrari
ErzeugeradresseFerrari F.lli Lunelli, Via Ponte di Ravina, 15, 38123 Ravina - Trento (TN), Trentin - Italien
kulinarische EmpfehlungAperitif
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