Weisser Pfirsichnektar sortenrein 0,75 l van Nahmen

SKU: 6VANA562607

Die Verarbeitung von Obst hat in der Familie van Nahmen eine lange Tradition. 1917 als Rheinische Apfelkrautfabrik gegründet, hat die Familie van Nahmen im Jahre 1934 mit der Herstellung von Obstsäften begonnen, zunächst als Lohnmosterei. Auch heute noch lassen sich Obstwiesenbesitzer vom Niederrhein und dem angrenzenden Münsterland ihre Äpfel im Lohn zu Saft vermosten: Für einen Presselohn werden 100 kg Äpfel gegen 80 Flaschen à 0,7 Liter getauscht.

Auch heute hält  die 3. und 4. Generation an bewährter, handwerklicher Mostertradition fest und keltern alle heimischen Früchte selbst – auf diese Weise behält man Einfluß auf die Qualität von Anbeginn. Hinsichtlich der Qualität ist van Nahmen konsequent, die hauseigenen Maßstäbe liegen alle über den gesetzlichen Anforderungen.

Die Familie van Nahmen glaubt, daß zur Herstellung hochwertigen Direktsaftes die Verarbeitung regionalen Obstes überaus bedeutend ist, weil nur so gewährleistet werden kann, daß reines und reifes Obst verarbeitet wird. Kurze Transportwege und der persönliches Kontakt zum Obstbauern gewährleisten dies.

Allein am Niederrhein gibt es über 200 alte Obstsorten. In heutigen Obstabteilungen mit Frischobst finden sich aber nicht mehr als 10 Apfelsorten. Viele traditionelle Apfelsorten sind daher akut vom Aussterben bedroht. Das Erbgut dieser Obstsorten wäre für immer verloren.

Die Familie van Nahmen glaubt, daß eine langfristige Aufrechterhaltung nur möglich ist, wenn sich eine Wiederanpflanzung für die Besitzer von Obstwiesen lohnt. Dazu ist eine Vermarktung auch einzelner erhaltenswerter Obstsorten nötig.

Aus diesem Grund hat van Nahmen im Jahr 2007 begonnen, sortenreine Obstsäfte zu fertigen. Für den Jahrgang 2007 waren dies zunächst die Säfte Niederrheinische „Rote Sternrenette« und »Schöner von Boskoop«. Weitere Sorten folgten.Im Rahmen des Aufpreisprojektes erhalten die Obstwiesenbesitzer einen fairen Preis für Ihre Äpfel, so dass sich die Rekultivierung lohnt. Van Nahmen keltern die Früchte schonend zu 100% Direktsaft.

Der Saft für diesen Pfirsichnektar wird ausschließlich  aus der Sorte "Weißer Pfirsich" gewonnen. Diese Pfirsichsorte zeichnet sich durch ein besonders intensives Aroma und seinen vollmundigen Geschmack aus.

Rezept für den Bellini Cocktail:

Kaum eine andere Stadt gilt so als Inbegriff verfeinerter Kultur und gesteigerten Lebensgefühls wie Venedig. Kein Wunder also, dass gerade hier einer der feinsten Cocktails kreiert wurde, die bis heute den Gaumen von Genießern verwöhnen: der Bellini. Seine Rezeptur stammt von Guiseppe Cipriani, der auch das Carpaccio erfand.
Cipriani schuf den Cocktail im Jahr 1948 als Besitzer des Szenelokals "Harry's Bar" direkt am Markusplatz, um die hohen Ansprüche berühmter Gäste wie Ernest Hemingway und Truman Capote zu befriedigen. Seine Mischung aus weißen Pfirsichen und trockenem Prosecco, die durch einen Spritzer schwarzen Johannisbeersafts ihre markante rosé Farbe erhält, verdiente einen besonderen Namen: Bellini - benannt nach dem virtuosen Farbkünstler der Renaissance Giovanni Bellini.
Und wem die Reise nach Venedig zu weit ist, um den Spitzencocktail zu genießen, der kann ihn ganz einfach selbst mixen aus:

- 5 cl trockenem Prosecco
- 4 cl Van Nahmen Pfirsichsaft
- 1 Spritzer Van Nahmen Schwarze Johannisbeere

Um ein unnachahmliches Geschmackserlebnis für dieses typische Sommergetränk zu erzielen, sollte man die Zutaten gut kühlen und in einer Sektschale darreichen.

Zutaten: mind. 50% Direktsaftanteil Pfirsichsaft, Wasser, Zucker

Nach dem Öffnen innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml

 Energie

240 kJ / 57 kcal 

 Fett

< 0,5 g 

 - davon gesättigte Fettsäuren

< 0,5 g 

 Kohlenhydrate

14 g 

 - davon Zucker

12 g 

 Eiweiß

< 0,5 g 

 Salz

< 0,01 g 

 

 

Preis: 3,85€ inkl. 16 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
Grundpreis: 
5,13
€ / Liter
sofort lieferbar Lieferfrist 1-3 Tage
Hersteller: 
Obstkelterei van Nahmen GmbH & Co.KG, Diersfordter Straße 27, 46499 Hamminkeln - Deutschland
EAN: 
4260039372004

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