Puntay Südtiroler Pinot Nero Riserva DOC 2021, 0,75 l Erste + Neue
Die Puntay-Linie umfaßt die Prestige-Weine der Kellerei Erste + Neue aus Kaltern - eine Essenz der besten Trauben ergeben wertvolle Weine als perfekter Ausdruck des Terroirs. Der elegante Blauburgunder bzw. Pinot Nero Riserva ist ein spannender Vertreter dieser für das Burgund bekannten Rebsorte und repräsentiert mit seiner Vielschichtigkeit die Prestigelinie der Kellerei mithohem Niveau.
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Allergenhinweis:
enthält Sulfite
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WISSENSWERTES
Die Gründung der Kellereigenossenschaft Erste + Neue in Kaltern geht bis auf das Jahr 1900 zurück. Die historischen Kellereigebäude zeugen von langer Weinbautradition. Durch den Zusammenschluß der drei großen Kellereigenossenschaften in Kaltern im Jahr 1991 entstand ein innovativer Betrieb mit über 500 Mitgliedern, die über Weingärten in besten südtiroler Lagen verfügen. Berühmt ist die Prestigelinie Puntay.
Inzwischen wurden die Etiketten zeitgemäß modernisiert um auch nach Außen zu vermitteln, daß die Kellerei zwar auf dem Boden ihrer Tradition stets innovativ ist. Die Weine zeichnen sich durch Reintönigkeit, Sortentypizität und frische aus.
Der Puntay Pinto Nero Riserva hat ein helles Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen und ein typisches Blauburgunder Bouquet mit feinem Aroma von Kirsche und einem leichten Hauch von Vanille. Er ist ein sehr eleganter Wein mit guter Struktur, lebendigen Tanninen mit schönem Nachhall.
Nach der traditionelle Gärung mit vorausgehender Kaltmazeration, teilweise Verwendung ganzer Trauben erfolgt der anschließenderAusbau in Barriquefässern, Stahltank und Clayver für 15 Monate.
Der Pinot Nero passt sehr gut zu Fleischgerichten, Braten und Wild. Aber auch zu Fisch und Schalentieren.

ERSTE + NEUE
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STECKBRIEF
Rotwein
13,5% Vol.Alk.
enthält Sulfite
Südtirol
0,75 l
100% Pinot Nero / Blauburgunder
2021
8001634210065
1STENR7107
Erste + Neue
Erste + Neue, Kellereistraße 5 - 10, 39052 Kaltern, Südtirol - Italien
Krustentiere, Wildgerichte, Schmorbraten, gebratener Fisch, gebratenes Fleisch
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