Pesto di Pistacchio, Pistazienpesto von Bronte, 160 g Scyavuru

Produktart

Pesto, Paté & Cremes, Sugo & Pesto

Region

Sizilien

Produzent

Scyavuru

Inhalt

160 g

Steckbrief Zutaten & Nährwerte

11,99 €

Inhalt: 0,16 Kilo (74,94 €* / 1 Kilo)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Dieses außergewöhnliche Pesto besteht zu 49 % aus Pistazien von Bronte. Dieses kleine Städtchen am Fuße des Ätnas liefert die besten Pistazien Italiens, vielleicht soger der Welt. Hier werden sie ganz puristisch nur mit nativem Olivenöl extra und Salz zu einem stückigen Pesto verarbeitet wurden. Natürlich schmeckt es zu Pasta. Auf Sizilien kombiniert man Pistazien aber auch gern mit Fisch wie Schwertfisch.

Lieferzeit: 2 - 5 Tage

Artikelnummer: 4SISC7281

WISSENSWERTES

Ribera, eine mittelalterliche Stadt an der Westküste Siziliens, ist ein besonderer Ort. Hier, auf dem Plateau, ca. 6 km vom Meer entfernt, herrscht ein Mikroklima, das Früchte extrem aromatisch werden lässt. Auf Sizilien wird sie die „Città delle Arance“ genannt, die Stadt der Orangen. Diese besitzen einen DOP-Status und die Erdbeeren von dort, die Fragoline, sind ein Presidio von Slow Food.

In dieser begünstigten Landschaft haben sich 3 Plantagen zusammengeschlossen, um die Früchte nicht nur am Straßenrand zu verkaufen, sondern ihren außergewöhnlichen Geschmack einzufangen. Scyavuru, das heißt im sizilianischen Dialekt der besonders gute Duft. Den konservieren die Mitarbeiter in Gläsern. Marmeladen aus Zitrusfrüchten und Konfitüren aus Maulbeeren, Feigen, Aprikosen, Pflaumen und Erdbeeren, aber auch in würzigen Pestos.

SCYAVURU

Scyavuru wurde von einer Gruppe von Freunden gegründet, um die Traditionen und alten Rezepte rund um die typischen und besonders aromatischen Zutaten zu bewahren, die die große Mittelmeerinsel mit dem aktiven Vulkan Ätna hervorbringt. Scyavuru ist ein Wort aus dem sizilianischen Diakelt und bedeutet Duft, Aroma und Geschmack.

Dies sollen die besonderen Kreationen an Konfitüren, Marmelladen, Cremes und Pesto aus den besonderen Zutaten der Insel wie Blutorangen, Walderdbeeren, Pistazien und wilder Fenchel bewahren und auf unseren Tisch bringen.

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STECKBRIEF

Produktart
Pesto, Paté & Cremes, Sugo & Pesto

Artikelnummer
4SISC7281

Verkehrsbezeichnung
Pistazienpesto

Region
Sizilien

Sonstiges
Vor Gebrauch gut verrühren.

Produzent
Scyavuru

EAN
8033509321392

Inhalt
160 g

Verantwortlicher Lebensmittelerzeuger
A.A. Scyavuru srl, Stab.: C.da Castellana, 92016 - Ribera (AG) , Sizilien - Italien

Aufbewahrungshinweis
Nach dem Öffnen mit Öl bedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von drei Tagen verbrauchen.

Zutaten

Zutaten:
natives Olivenöl extra 51%, Pistazien 49%, Salz, Pfeffer

Kann Spuren von Nüssen und anderen Schalenfrüchten enthalten.
fett: potentiell allergene Substanz

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie	2.917 kj 697 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	70 g 10,3 g
Kohlenhydrate davon Zucker	5 g 3 g
Balaststoffe	7,9 g
Eiweiß	11,8 g
Salz	0,5 g