Colomba al Limoncello Milano, 500 g Breramilano

Produktart

Gebäck & Kuchen

Region

Lombardei

Produzent

Breramilano

Inhalt

500 g

Steckbrief Zutaten & Nährwerte

17,99 €

24,99 €* (28.01% gespart) SALDI

Inhalt: 0,5 Kilo (35,98 €* / 1 Kilo)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Im Herzen von Mailand, unweit der Fortezza, wird in der kleinen Bäckerei G.Cova im ganzen Jahr fleißig gebacken: das Mailänder Traditionsgebäck Panettone schätzt man hier nicht nur zur Weihnachtszeit! Ein Besuch im zugehörigen Café lohnt sich bei jedem Mailand-Besuch. In Mailand reicht man dazu ein Glas Prosecco - Cin Cin! Und zu Ostern gibt es natürlich die berühmten Colombe in Taubenform.

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Artikelnummer: 4LOCO860349

WISSENSWERTES

Diese saftige und, wie wir finden, besonders leckere und frühlingshafte Colomba mit Limoncello und Zitronat ist von einer zartbitteren Schokoladenglasur bedeckt und mit Hagelzucker bestreut.

Für die Produktion nimmt man sich die nötige Zeit und das Ergebnis ist ein saftiger, lockerer traditioneller Panettone bzw. Colomba. Der alten Backtradition folgend werden nur beste Zutaten verwendet. Dem luftigen Hefeteig aus Weizenmehl, viel Butter und frischen Eiern werden kandierte Zitronenschalen beigefügt.

BRERAMILANO

2020 feierte die für ihre traditonellen Panettone und Colombe bekannte Mailänder Konditorei Giovanni Cova & C. ihren 90. Geburtstag. Das wunderschöne Café im Herzen des berühmten Breraviertels in Mailand, dem Stadtteil der dem Unternehmen inzwischen seinen Namen gibt (zur Vermeidung der Verwechslung mit einer weiteren berühmten mailänder Konditrei mit dem Namen Cova) lohnt auf jeden Fall immer einen Besuch.

Die Produkte, vornehmlich Panettone und die österlichen Colombe entstehen handwerkklich aus besten Zutaten. Besonders stolz ist man auf die Hefemutter, die seit jarzehnten aufbewahrt wird und für die typschen Hefegebäcke verwendet wird. Wer bisher eine Abneigung gegen fabrikmäßig produzierte Panettone hatte, sollte unbedingt die von Breramilano probieren - eine Offenbarung!

weitere Feinkost des Herstellers

STECKBRIEF

Produktart
Gebäck & Kuchen

Artikelnummer
4LOCO860349

Verkehrsbezeichnung
Hefekuchen, gefüllt mit Limoncello-Creme, dekoriert mit Zartbitterschokolade und Hagelzucker

Region
Lombardei

Produzent
Breramilano

Inhalt
500 g

Verantwortlicher Lebensmittelerzeuger
Breramilano Panettoni G. Cova & C. srl, Via Cusani, 10, 20121 Mailand, Lombardei - Italien

Aufbewahrungshinweis
Trocken lagern bei 18 bis max. 24°C

Zutaten

Zutaten:
Weizenmehl, Limoncello-Creme 15%, Zucker, Glukosesirup, Vollmilch, Limoncello-Likör, Wasser, Zucker, Alkohol, Aufguss von Zitronen, Wasser, natürliche Aromen, Stabilisator: Pektin, Butter, Eier, gewürfeltes und pastenartiges Zitronat, Zitronenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säureregulator: Citronensäure, Zucker, Zartbitterschokolade 5.5%, Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanillearoma, Eigelb, natürliche Hefe, Weizenmehl, Wasser, Milch, Hagelzucker 2%, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Glukosesirup, natürliche Aromen, Salz, kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Soja enthalten

fett: potentiell allergene Substanz

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie	1.680 kj 393 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	17,5 g 11,2 g
Kohlenhydrate davon Zucker	51,2 g 28,6 g
Balaststoffe	1,3 g
Eiweiß	6,6 g
Salz	0,53 g