Broccoli Friarielli Napoletani al naturale Stängelkohl aus Neapel, 800 g Italianavera
Produktart
Antipasti, Gemüse und Hülsenfrüchte, Gemüsevorspeisen
Region
Kampanien
Produzent
Italianavera
Inhalt
800 g
Italianavera hat die Dosentomate revolutioniert! Die farbenfrohen Dosen der Serie Veropop beinhalten 14 verschiedene Tomatensorten und Produktvarianten, von denen wir die spannendsten für Sie ausgesucht haben. Und auch die anderen Produkte von Italianavera wie diese alte traditionelle Gemüsesorte aus Neapel haben uns begeistert! Friarelli wird oft mit wildem Broccoli übersetzt. Näher ist die Verwandschaft aber zu unserem heimischen Rübstiel. In Süditalien werden verschiedene Sorten Stängelkohl kultiviert. Apulien mit Cima di Rapa und Neapel mit Friarelli wetteifern um den besten Geschmack.
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Artikelnummer:
4KAIVORTO0487
WISSENSWERTES
Am besten schmecken die Pflanzen, wenn schon Blütenansätze vorhanden sind, dann ist die besondere Aromatik am ausgeprägtesten. Die natürliche, noch nicht weggezüchtete Bitternote ist zunächst ungewohnt aber charakteristisch. Italianavera sorgt mit diesem Produkt dafür, daß der Rotationsanbau in der Landwirtschaft weiterbesteht und die Tomatenfelder in zeiten außerhalb des Tomatenanbaus genutzt werden.
Traditionell ergänzt Friarelli geschmort oder gedünstet süditalienische Salsiccia. Mit den Pacchetelle von Italianavera, weißen Bohnen, angeschwitzt in viel Knoblauch, gewürzt nur mit Salz und schwarzem Pfeffer und Pasta mit kurzem Format aber auch ein schnelle, sehr schmackhaftes vegetarisches Gericht.
ITALIANAVERA
Bei Italianavera dreht sich alles um die Tomate. Die Heimat der charmanten Firmengründerin und Inhaberin Diana Attianese ist San Marzano sul Sarno, Namensgeber der wohl berühmtesten Tomatensorte Italiens,in Sichtweite des Vesuvs, wo die Eltern eine kleine Konservenfabrik betrieben. Aufgewachsen mit dem roten Gold der Tomaten, duftend und intensiv, und mit der wahren Liebe zu guten Dingen.
A' pummarola è femmina - ihr Wahlspruch in kampanischem Dialekt besagt, daß die Tomate von jeher weiblich ist - weil es immer die Frauen waren, die dieses tolle Geschenk der Natur konservierten und einkochten und so haltbar machten für die Wintermonate.
Die Produkte von Italianavera verkörpern, ganz ohne Konservierungsstoffe und Zucker oder ähnliche Zugaben, ein Gebiet und seine Aromen, mit seinen Düften der Vergangenheit, mit rituellen Gesten und alten Traditionen. Die Produkte erzählen von der kochenden Mutter, von der Großmutter, die das Mittagessen am Sonntag vorbereiten, sie erzählen von Italien.
Und dann die stylischen Verpackungen - eine Tomatendose kann auch ein kleines Kunstwerk sein!
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STECKBRIEF
ProduktartAntipasti, Gemüse und Hülsenfrüchte, Gemüsevorspeisen
Artikelnummer4KAIVORTO0487
VerkehrsbezeichnungRübstiel
RegionKampanien
SonstigesAbtropfgewicht 480 g
ProduzentItalianavera
EAN8051513033001
Inhalt800 g
Verantwortlicher LebensmittelerzeugerItalianavera s.r.l., Via Siniscalchi, 62, 84014 Nocera Inferiore (SA), Kampanien - Italien
AufbewahrungshinweisKühl lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und schnell verbrauchen, am besten in ein dicht verschließbares Gefäß umfüllen.
Zutaten
Rübstiel, Wasser, SalzNährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml | |
| Energie | 108 kj 26 kcal |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g 0 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 3,7 g 3,6 g |
| Balaststoffe | 1,0 g |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Salz | 0,02 g |
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