Atis Bolgheri Rosso Superiore DOC 2017, 0,75 l Guado al Melo

Weintyp

Rotwein

Flaschengröße

0,75 l

Region

Toskana

Alkoholgehalt

14,5% Vol.Alk.

Jahrgang

2017

Produzent

Guado al Melo

Rebsorte

80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc und Merlot

kulinarische Empfehlung

Pastagerichte, Wildgerichte, gereifter Käse, Blauschimmelkäse, gebratenes Fleisch

Steckbrief

32,90 €

Inhalt: 0,75 Liter (43,87 €* / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Atis ist der Bolgheri DOC Superiore von Guado al Melo, eine Reserve, die aus einer Auswahl der besten Trauben entstanden ist. Er ist ein großer, roter Bolgheriwein, welcher die Eigenschaften der gutseigenen Weinberge durch Eleganz, Komplexität und Ausgewogenheit ausdrückt. Für uns immer noch ein Hidden Champion.

Lieferzeit: 2 - 5 Tage

Allergenhinweis:
enthält Sulfite

Artikelnummer: 1TOGMR4707

Jugendschutz:
Sofern Ihre Bestellung Waren umfasst, deren Verkauf Altersbeschränkungen unterliegt, stellen wir durch den Einsatz eines zuverlässigen Verfahrens unter Einbeziehung einer persönlichen Identitäts- und Altersprüfung sicher, dass der Besteller das erforderliche Mindestalter erreicht hat. Der Zusteller übergibt die Ware erst nach erfolgter Altersprüfung und nur an den Besteller persönlich.

WISSENSWERTES

Mit der Arbeit im Weinberg und Keller wird versucht, diese Eigenschaften zu verfeinern. Der Atis wird zwei Jahre in überwiegend gebrauchten Barriquefässern ausgebaut und reift danach noch mindestens ein Jahr auf der Flasche. Der Atis besteht aus überwiegend Cabernet Sauvignon, ergänzt mit Cabernet Franc und Merlot. Er ist eine Selektion der besonders guten Lagen und vergärt ohne Korrekturen oder Zusätze welche die originalen Charakteristiken der Trauben verändern.

Dieser Wein braucht Zeit, da er durch ein elegantes und komplexes Bouquet ausgezeichnet ist, welches sich erst nach und nach im Glas entwickelt. Der Duft erinnert an Gewürze, rote Beeren, Lakritze und balsamische Noten wie Minze. Geschmacklich sehr intensiv und weich mit einer guten Struktur und einem langen Abgang. Die Flasche mindestens 20 Minuten vorher öffnen.

Kann alleine getrunken werden oder mit kräftigen Fleisch- und Pastagerichten, Wildgerichten, reifem Käse oder Blauschimmelkäse.

GUADO AL MELO

Das Weingut Guado al Melo befindet sich auf den Hügeln der toskanischen Küste, im Herzen des Anbaugebietes Bolgheri. Guado al Melo (Furt am Apfelbaum) ist ein sehr antiker Name: wer weiß noch in welcher Epoche, stand ein Apfelbaum entlang dem Wildbach „Fossa di Bolgheri“ um einen sicheren Übergang zu kennzeichnen und der jetzt die nördliche Grenze zum Weingut markiert.

Der Winzer, Michele Scienza, pflegt es mit dem Wissen von Generationen, zusammen mit seiner Familie. Das Gut wird nach den Grundsätzen der umweltverträglichen Landwirtschaft geführt, mit Rücksicht auf Erfahrungswerte die sich über tausende von Jahren des Weinbaus als wertvoll bestätigt haben. Die Weine werden auf traditionelle Weise, ohne Anreicherungen oder chemische Korrekturen, die die natürlichen Eigenschaften der Trauben verändern, hergestellt. Michele Scienza legt großen Wert auf nachhaltigen Weinbau und hohe Qualität, die seiner Meinung nach im Weinberg entsteht. Der moderne Weinkeller ist unterirdisch angelegt und bringt somit die besten Voraussetzungen für einen schonenden Ausbau der Weine mit.

Die Sangiovese-Traube war schon immer ein Teil, zusammen mit minderen toskanischen Rebsorten, der lokalen Weinbautradition. Guado al Melo hat diese Tradition neu interpretiert, durch eine akkurate Auslese, Reduzierung des Ertrags, eine aufmerksame Weinbereitung und einer gut dosierten Holznote.

weitere Weine des Herstellers