Airone Rosso Aperitivo Poli, 0,7 l Jacopo Poli

Produktart

Aperitif & Bitter

Flaschengröße

0,7 l

Region

Venetien

Produzent

Jacopo Poli

Alkoholgehalt

17% Vol.Alk.

kulinarische Empfehlung

Aperitif

Steckbrief Zutaten & Nährwerte

17,90 €

Inhalt: 0,7 Liter (25,57 €* / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Toni Poli hatte einen Traum, den er 1951 verwirklichte: Mit der legendären Moto Guzzi Airone Sport 250cc eine Reise zum Nordkap machen. Nach 10.000 km zurück zuhause hat er das gefeiert mit einem für diesen Anlaß kreierten Aperitif, so rot wie seine Airone. Diese gab dem Cocktail seinen Namen und ziert heute das Etikett. Der Aperitivo di Poli Airone ist ein wohlschmeckender Bitter-Aperitif auf Wermutbasis aus einem Aufguß auf Grappabasis aus Gewürze und aromatischen Kräuter und Basis vielfältiger Cocktails.

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Artikelnummer: 3VEPOL1K07

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WISSENSWERTES

In einem angeschlossenen Museum, in Bassano del Grappe vor der historischen Brücke Ponte Vecchio, kann man sich über die Geschichte der Destillation von Grappa informieren. Jacopo Poli meinte ganz trefflich: Es ist einfach, guten Grappa zu destillieren: man braucht nur frischen Trester und hundert Jahre Erfahrung.

Aus Wermut und einem aromatischen Aufguss von in Grappa mazerierten Kräuterpflanzen und Gewürzen, wie Wermutkraut, Tausendgüldenkraut, Thymian, Majoran, Salbei, Kamille, Nelken, Koriander, Enzian, Engelwurz, Kalmus, Chinarinde und Orangenschalen.

Intensives und markantes Bouquet, angenehm und leicht bitter. Kühl genießen - auch zum Mixen bestens geeignet.

JACOPO POLI

Grappa ist eine Leidenschaft, welche schon seit Generationen in der Familie Poli liegt. Titta, der Urgroßvater von Jacopo Poli baute heimlich einen kleinen Destillierapparat, montierte ihn auf einen Handkarren und zog von aus zu Haus, um Weintrester zu brennen. So fing im Jahre 1898 die Geschichte des heutigen Imperiums an. Großvater Giovanni nahm das geistige Erbe auf und errichtete eine Destillieranlage, indem er die Dampfmaschine einer Lokomotive für seine Zwecke modifizierte. Vater Toni Poli konstruierte 1956 die Destillieranlage, die sich auch heute noch in Gebrauch befindet. Sie besteht aus 12 Kesseln, die alle aus Kupfer gearbeitet sind.

Heute sind in der Poli Distillerie in Bassano del Grappa fünf diskontinuierliche Brennanlagen in Betrieb: drei aus je vier Kupferbrennkesseln für Wasserdampf (von Titta, Toni und Jacopo) sowie zwei Anlagen mit Wasserbad-Brennkesseln, von denen die eine unter Druck, die andere im Vakuum destilliert. Jacopo Poli: "Es ist einfach, guten Grappa zu destillieren: man braucht nur frischen Trester und hundert Jahre Erfahrung!"

STECKBRIEF

Produktart
Aperitif & Bitter

Zutaten
mit Farbstoff E 129

Region
Venetien

Flaschengröße
0,7 l

Verkehrsbezeichnung
Aperitif-Bitter

Verantwortlicher Lebensmittelerzeuger
Jacopo Poli, Schiavon, Venetien - Italien

Produzent
Jacopo Poli

EAN
8014115000666

Alkoholgehalt
17% Vol.Alk.

Artikelnummer
3VEPOL1K07

kulinarische Empfehlung
Aperitif

Zutaten

mit Farbstoff E 129

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