Aceto Balsamico di Modena IGP Arancio, 250 ml Il Borgo del Balsamico

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Balsamessig, Essig
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Emilia-Romagna
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Il Borgo del Balsamico
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250 ml

29,90 €

Inhalt: 0,25 Liter (119,60 €* / 1 Liter)

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Der Balsamessig für anspruchsvolle Saucen zu Braten, als Würzmittel für Fisch, Fleisch und Gemüse.

Säure: 6%

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Artikelnummer: 4ERBB203026

WISSENSWERTES

Il borgo del Balsamico begeistert stets durch die besondere Qualität der Erzeugnisse und die besonders hübschen Verpackungen. Der Aceto Balsamico in der orangefarbenen Verpackung reifte mindestens fünf Jahre in den berühmten Holzfässern der Acetaia.
Il Borgo del Balsamico

IL BORGO DEL BALSAMICO

Il Borgo del Balsamico produziert seit 40 Jahren in der Acetaia in Albinea in der Emilia echten AcetoBalsamico Traditionale. Cristina Crotti ist die Herrin über uralte Essigfässer auf dem Dachboden, die ihr Vater dem Adelsgeschlecht der Provinz von Modena und Reggio Emilia abgekauft hat. Die Fässer sind aus sechs verschiedenen Hölzern gefertigt: Kastanie, Eiche, Kirsche, Akazie, Wacholder und Esche. Der Balsamico di Reggio Emilia ist das Pendant zum Balsamico di Modena und wird ausschließlich aus DOC-Traubenmost hergestellt. Das Mindestalter beträgt 12 Jahre.

Auch die jüngeren Condimenti und die einfacheren Balsamessige aus gekochtem Traubenmost und Weinessig für den Alltag sind von hervorragender Qualität. Die Condimenti lagern bis zu fünf Jahre in Eichenfässern. Bei den älteren Qualitäten handelt es sich um Barrique-Eichenfässer. Condimenti sind in ihrer Vielfältigkeit interessante Ergänzungen zu Gewürzen. Wie bei Olivenölen lohnt es sich, verschiedene Geschmacksintensitäten zum Kochen und Würzen griffbereit in der Küche zu haben.

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Steckbrief Essig

STECKBRIEF

Produkt Icon ProduktartProduktart
Balsamessig, Essig
Produkt Icon ArtikelnummerArtikelnummer
4ERBB203026
Produkt Icon VerkehrsbezeichnungVerkehrsbezeichnung
Balsamessig aus Modena
Produkt Icon RegionRegion
Emilia-Romagna
Produkt Icon SonstigesSonstiges
glutenfrei
Produkt Icon ProduzentProduzent
Il Borgo del Balsamico
Produkt Icon EanEAN
8857300011
Produkt Icon InhaltInhalt
250 ml
Produkt Icon ErzeugeradresseVerantwortlicher Lebensmittelerzeuger
Il Borgo del Balsamico, Botteghe di Albinea Reggio Emilia, Emilia Romagna - Italien
Produkt Icon AufbewahrungshinweisAufbewahrungshinweis
Kühl und trocken lagern

Zutaten

Zutaten
gekochter Traubenmost, Weinessig, enthält Sulfite

fett: potentiell allergene Substanz
ohne Farbstoffe

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie 1030 kj 242 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren 0 g 0 g
Kohlenhydrate davon Zucker 56 g 56 g
Balaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0,02 g
Click & Collect

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