Eisacktaler Grüner Veltliner Südtirol DOC 2017, 0,75 l Stiftskellerei Neustift

SKU: 1STSNB5707

Die Stiftskellerei Neustift zählt zu den ältesten aktiven Weinkellereien der Welt. Durch Schenkungen, Stiftungen, Kauf und Tausch erwarb das Kloster im Laufe der Jahrhunderte einen ansehnlichen Besitz an Weinbergen; bis zum heutigen Tag ist das Kloster von Weinbergen umgeben. Sie erstrecken sich vom Kloster auf einer Höhe von 600 Metern die steilen Hänge empor bis auf 900 Meter. Seit der vorübergehenden Aufhebung des Stiftes zu Beginn des 19. Jahrhunderts sind allerdings nicht mehr alle im Besitz des Klosters. Doch die Bauern liefern ihre Trauben bis heute größtenteils ans Stift, wo sie in der stiftseigenen Kellerei zu ausdrucksstarken Weinen verarbeitet werden.

Die Veltlinerrebe kommt aus Österreich und wird in Südtirol fast ausschließlich im Eisacktal angebaut. Nachdem der ursprünglich heimische Frührote Veltliner fast vollständig verschwunden ist, wird heute nahezu ausschließlich Grüner Veltliner angebaut. Er liebt etwas tiefgründigere, fruchtbare, aber trotzdem warme Böden, die ihm jene Charakteristik einhauchen, die den Wein zu einer echten Rarität in der Südtiroler Weinszene macht.

Ein fruchtiger, angenehm würziger Weißwein, in der Farbe grünlich bis hellgelb, im Geruch zarte angenehme Blumenund frischer, grüner Apfel, leicht pfeffrig im Nachhall, trocken, würzig, fruchtig, frisch.

Sehr vielseitiger Essensbegleiter; empfiehlt sich zu sehr vielen Vorspeisen, zu kalten Gerichten, Fisch und leichtem Fleisch. Paßt gut zu gebeiztem Lachs mit Schnittlauchsoße und Kartoffelrösti,  gegrilltem Chicorée mit Orangen-Ingwer-Butter und gefüllter Paprika.

100% Grüner Veltliner

13,5% Vol.Alc.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Preis: 12,90€ inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
€ / Liter
sofort lieferbar Lieferfrist 1-3 Tage
Jahrgang: 
2017
Hersteller: 
Stiftskellerei Neustift, Stiftstraße 1, 39040 Vahrn (BZ), Südtirol - Italien
Jugendschutz: 
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