Sosta Tre Santi Etna Rosato DOC Brut Metodo Classico Millesimato Dosage Zero 2018, 0,75 l Nicosia

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Weintyp
Schaumwein/Spumante
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Flaschengröße
0,75 l
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Region
Sizilien
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Alkoholgehalt
11,5% Vol.Alk.
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Jahrgang
2018
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Produzent
Nicosia
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Rebsorte
100% Nerello Mascalese
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kulinarische Empfehlung
Salami und Schinken, Kaninchen, Fischvorspeisen, Krustentiere, gereifter Käse, Risotto

17,90 €

Inhalt: 0,75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)

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Wir lieben Weine vom Ätna, wir lieben alles was prickelt und wir lieben Rosé! Und wenn alles zusammenkommt sind wir schockverliebt, wie in diesen trockenen feinperliegen Rosé Brut vom Ätna von der Cantine Nicosia. Ohne Dosage und nach 20monatiger Flaschenreife auf der Hefe hat uns dieser elegante Schaumwein Metodo Classico mit seiner besonderen Aromatik und Mineralität auf Anhieb begeistert!

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enthält Sulfite

Artikelnummer: 1SINIS3807

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WISSENSWERTES

Bis ins Jahr 1898 läßt sich die Geschichte des Weinguts Nicosia zurückverfolgen. Am Osthang des Ätnas eröffnte der Ur-Urgroßvater des jetztigen Inhabers in Trecastagni den ersten Weinhandel, da damals Ätna-Weine wegen ihrer besonderen Mineralität und der exotischen Herkunft vom aktivsten Vulkans auf Europas Festland gerade in Mode waren. Die Moden gingen, aber die Weine vom Ätna blieben sich treu.

Carmela Nicosia und seine beiden Söhne bewirtschaften inzwischen Weinberge rund um den Stammsitz in Trecastagna und bei Vittoria im Süden Siziliens, viel investieren sie in umweltschonende Landwirtschaft und haben jüngst ihre Weinbesitzungen auf Weinberge am Nordhang des Ätnas ausgeweitet.

Der Sosta Tre Santi Rosato Brut spannt einen großen Aromenbogen von Blütendüften über rote Beeren zu Gewürznoten und Noten von Akazienhonig, getrockneten Blütenblättern und Zimt und Nelken. Die Perlage ist feinperlig und persistent. Im Geschmack ist er frisch und angenehm trocken und sehr elgant. Er verbindet die Mineralität des Vulkans mit der Eleganz der Weine aus Bergregionen.

Perfekt zu Risotto mit Krustentieren, Thunfischgerichten und geräuchertem Baccalà, mildemn Wurst- und Schinkensorten, mittelkräftigen Käsesorten sowie zu Roastbeef und Kaninchen.

Nicosia

NICOSIA

Nicosia - das bedeutet fünf Generationen Weingeschichte am Ätna in Sizilien. Alles begann im Jahr 1898, als Francesco Nicosia beschloß, einen Weinhandel in Trecastagni am Osthang des Ätnas zu eröffnen. Es war das goldenen Zeitalter der Ätna-Weine, die in ganz Europa wegen ihrer Mineralität und "vulkanischen" Persönlichkeit geschätzt wurden.
Ende des zwanzigsten Jahrhunderts, sein Großenkel Carmelo war nun eigentümer des Familienbetriebes, erfand sich das Weingut quasi neu. Viele Investitionen in Weinberge und moderne Kelleranlagen, Zukäufe von besonderen Weinbergslagen und Modernisierung des gesmten Geschäftsbetriebes, immer jedoch auf den Fundamenten eines traditionellen sizilianischen Familienbetriebes, wurde Nicosia schnell zu einem der führenden Erzeuger am Ätna. Die genaue Kenntnis der besten Lagen und Böden in diesem so spektakulär durch die vulkanische Tätgikeit des aktivsten Vulkans Südeuropas geprägten Gebietes beruht auf den Erfahrungen der Generationen.
Inzwischen sind auch die beiden Söhne Francesco und Graziano im Unternehmen und geben Impulse zur weitern Modernisierung des Weinguts hinsichtlich höchster Qualitätsanforderungen an Traubenmaterial und Verarbeitung im Keller, Nachhaltigkeit und Vermarktung mit einem jungen Team von Önologen.
Neben dem großen Engagement am Ätna betreibt das Weingut noch einen weiteren Standort bei Victoria nahe der Südküste, wo neben dem berühmten Cerasuolo di Vittoria auch Weine aus allen wichtigen Rebsorten der Insel produziert werden.

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Steckbrief Schaumwein-spumante

STECKBRIEF

Produkt Icon WeintypWeintyp
Schaumwein/Spumante
Produkt Icon AlkoholgehaltAlkoholgehalt
11,5% Vol.Alk.
Produkt Icon AllergenhinweisAllergenhinweis
enthält Sulfite
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Sizilien
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0,75 l
Produkt Icon RebsorteRebsorte

100% Nerello Mascalese

Produkt Icon JahrgangJahrgang
2018
Produkt Icon ArtikelnummerArtikelnummer
1SINIS3807
Produkt Icon ProduzentProduzent
Nicosia
Produkt Icon ErzeugeradresseErzeugeradresse
Nicosia S.p.A., Via L. Capuano S.N., 95039 Trecastagni (CT), Sizilien - Italien
Produkt Icon Kulinarische-empfehlungkulinarische Empfehlung
Salami und Schinken, Kaninchen, Fischvorspeisen, Krustentiere, gereifter Käse, Risotto
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