Olivenöl Denocciolato Nocellara IGP Sicilia, 500 ml Planeta

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Öl
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Sizilien
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Planeta
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500 ml

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Neben den hervorragenden Weinen produziert das sizilianische Kultweingut Planeta mit viel Hingabe auch ausgezeichnetes Olivenöl. Innovativ ist Planeta mit der Produktion von reinsortigen Olivenölen aus entkernten Oliven.

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Artikelnummer: 4SIPL00305

WISSENSWERTES

Durch dieses sehr aufwendige Verfahren gelangen die Bitterstoffe aus dem Kern nicht in das Öl und der charakterische Geschmack der Olivensorte bleibt besonders intensiv erhalten. Die so gewonnenen Öle sind besonders mild, sehr elegant und voller zarter Aromenfülle.

Das Öl aus der sizilianischen Olivensorte Nocellara ist von grüner Farbe mit zitronengelben Reflexen und hat ein feines Bouquet nach Basilikum, Artischocken, Mandarinenöl und weißem Pfeffer. Es paßt hervorragend zu Hülsenfrüchten, gedünstetem Gemüse und gekochtem Fleisch sowie Krustentieren.

Planeta

PLANETA

Die Geschichte des Weinguts Planeta beginnt 1985 mit den ersten Rebpflanzungen auf dem Familienbesitz nahe Menfi im Süden Siziliens. Zu der Zeit ist das Familienoberhaupt, der kürzlich verstorbene Diego Planeta, schon lange angesehener Präsident der großen Winzergenossenschaft vor Ort, Settesoli, und großer Kenner des Gebiets. Die nächste Genaration, Francesca, Alessio und Santi, sollen das neu gegründete Familienweingut führen. Schon mit den ersten vermarkteten Weinen aus dem Jahrgang 1996, der weißen Cuvée Alastro und dem gewichtigen Chardonnay, erobert das junge Weingut die Herzen der internationalen Weinszene im Sturm.
Heute werden an sechs Standorten auf der Insel Weine von eigenständigen Charakter des jeweiligen Anbaugebiets produziert, die stets nicht nur den höchsten Anforderungen der Weinwelt sondern immer auch den Machern, der Familie Planeta, genügen müssen. In Capparrina nahe Menfi entsteht das hervorragende Olivenöl in eigenen Olivenhainen in Meersnähe und in eigener hochmoderner Ölmühle.
Gastlichkeit wird in der Familie großgeschrieben. Luxuriöse Unterkünfte bei Menfi und in Palermoo laden weininteressierte Gäste aus aller Welt ein als Ausgangspunkt für geführte Weintouren zu den Weingütern der Familie. In der Foresteria begeistert der Küchenchef Angelo Pumilia mit seinen Interpretationen der sizilanischen Küche.

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Steckbrief Oel

STECKBRIEF

Produkt Icon ProduktartProduktart
Öl
Produkt Icon ArtikelnummerArtikelnummer
4SIPL00305
Produkt Icon VerkehrsbezeichnungVerkehrsbezeichnung
natives Olivenöl extra
Produkt Icon RegionRegion
Sizilien
Produkt Icon ProduzentProduzent
Planeta
Produkt Icon EanEAN
8020735000443
Produkt Icon InhaltInhalt
500 ml
Produkt Icon ErzeugeradresseVerantwortlicher Lebensmittelerzeuger
Planeta, Contrada Dispensa, 92013 Menfi (AG), Sizilien - Italien
Produkt Icon AufbewahrungshinweisAufbewahrungshinweis
Vor Licht und Wärme schützen.

Zutaten

Zutaten: natives Olivenöl extra (100%)

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie 3378 kj 822 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren einfach ungesättigte Fettsäuren mehrfach ungesättigte Fettsäuren 91,3 g 14,5 g 63,5 g 13,3 g
Kohlenhydrate davon Zucker 0 g 0 g
Balaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Salz Vitamin E 0 g 20 mg
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