Barbera d´Alba Nuela DOC 2015, 0,75 l Elio Filippino
Barbera ist neben Dolcetto die Lieblingsrebsorte der Piemonteser - ein Allrounder, der ideal zur gesamten Küche im Piemont schmeckt. Seine leichte und verträgliche Säure macht ihn heiter und wecken stets die Lust auf ein zweites Glas, vornehmlich in geselliger Runde. Und auch der Barbera d´Alba Nuela vom Weingut Elio Filippino steht ganz in dieser Tradition.
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Allergenhinweis:
enthält Sulfite
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WISSENSWERTES
Als Domenico Anfang der 50er das Weingut Elio Filippino von seinem Vater Evaristo ĂĽbernahm, fing er an, Weine aus eigenen Trauben zu keltern, da er davon ĂĽberzeugt war, hierdurch bessere Ergebnisse zu erzielen. Ende der 80er fĂĽllte er erste Flaschen mit dem eigenen Etikett ab, um dem Weingut einen weiteren Aufschwung zu geben. Heute hat sein Sohn Elio Filippino die Erfahrung der Vorfahren gesammelt und er leitet das Weingut mit Gewissenhaftigkeit und groĂźem Umweltbewusstsein.
Die Trauben für den Barbera d´Alba Nuela stammen aus der Weinbergslage Sori Capelli bei Neive. Ausgebaut in großen Fässern aus slawonischer Eiche hat er eine intensiv rubinrote Farbe und ein kräftiges Aroma nach reifen roten Früchten.
Ein ausgezeichneter Wein für fröhliche Anlässe, vor allem passt er zum berühmten piemontesischen Gericht „Bagna Caoda“, ein Gemüsedipp mit ganz viel Knoblauch und Sardellen. Er passt auch zu vielen Fleischgerichten und zu ausgereiften Käsesorten.
STECKBRIEF
WeintypRotwein
Alkoholgehalt13% Vol.Alk.
Allergenhinweisenthält Sulfite
RegionPiemont
Flaschengröße0,75 l
Rebsorte100% Barbera
Jahrgang2015
EAN8065550220157
Artikelnummer1PIEFR3507
ProduzentElio Filippino
ErzeugeradresseElio Filippino, Fraz. Serra Capelli, 5, 12057 Neive (CN), Piemont - Italien
kulinarische EmpfehlungGemĂĽsevorspeisen
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