Atis Bolgheri Rosso Superiore DOC 2016, 0,75 l Guado al Melo

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Weintyp
Rotwein
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Flaschengröße
0,75 l
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Region
Toskana
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Alkoholgehalt
14,5% Vol.Alk.
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Jahrgang
2016
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Produzent
Guado al Melo
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Rebsorte
80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc und Merlot
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kulinarische Empfehlung
Pastagerichte

34,90 €

Inhalt: 0,75 Liter (46,53 €* / 1 Liter)

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Atis ist der Bolgheri DOC Superiore von Guado al Melo, eine Reserve, die aus einer Auswahl der besten Trauben entstanden ist. Er ist ein großer, roter Bolgheriwein, welcher die Eigenschaften der gutseigenen Weinberge durch Eleganz, Komplexität und Ausgewogenheit ausdrückt. Für uns immer noch ein Hidden Champion.

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Allergenhinweis:
enthält Sulfite

Artikelnummer: 1TOGMR4607

Jugendschutz:
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WISSENSWERTES

Mit der Arbeit im Weinberg und Keller wird versucht, diese Eigenschaften zu verfeinern. Der Atis wird zwei Jahre in überwiegend gebrauchten Barriquefässern ausgebaut und reift danach noch mindestens ein Jahr auf der Flasche. Der Atis besteht aus überwiegend Cabernet Sauvignon, ergänzt mit Cabernet Franc und Merlot. Er ist eine Selektion der besonders guten Lagen und vergärt ohne Korrekturen oder Zusätze welche die originalen Charakteristiken der Trauben verändern.

Dieser Wein braucht Zeit, da er durch ein elegantes und komplexes Bouquet ausgezeichnet ist, welches sich erst nach und nach im Glas entwickelt. Der Duft erinnert an Gewürze, rote Beeren, Lakritze und balsamische Noten wie Minze. Geschmacklich sehr intensiv und weich mit einer guten Struktur und einem langen Abgang. Die Flasche mindestens 20 Minuten vorher öffnen.

Kann alleine getrunken werden oder mit kräftigen Fleisch- und Pastagerichten, Wildgerichten, reifem Käse oder Blauschimmelkäse.

Guado al Melo

GUADO AL MELO

Das Weingut Guado al Melo befindet sich auf den Hügeln der toskanischen Küste, im Herzen des Anbaugebietes Bolgheri. Guado al Melo (Furt am Apfelbaum) ist ein sehr antiker Name: wer weiß noch in welcher Epoche, stand ein Apfelbaum entlang dem Wildbach „Fossa di Bolgheri“ um einen sicheren Übergang zu kennzeichnen und der jetzt die nördliche Grenze zum Weingut markiert.

Der Winzer, Michele Scienza, pflegt es mit dem Wissen von Generationen, zusammen mit seiner Familie. Das Gut wird nach den Grundsätzen der umweltverträglichen Landwirtschaft gefĂĽhrt, mit RĂĽcksicht auf Erfahrungswerte die sich ĂĽber tausende von Jahren des Weinbaus als wertvoll bestätigt haben. Die Weine werden auf traditionelle Weise, ohne Anreicherungen oder chemische Korrekturen, die die natĂĽrlichen Eigenschaften der Trauben verändern, hergestellt. Michele Scienza legt groĂźen Wert auf nachhaltigen Weinbau und hohe Qualität, die seiner Meinung nach im Weinberg entsteht.  Der moderne Weinkeller ist unterirdisch angelegt und bringt somit die besten Voraussetzungen fĂĽr einen schonenden Ausbau der Weine mit.

Die Sangiovese-Traube war schon immer ein Teil, zusammen mit minderen toskanischen Rebsorten, der lokalen Weinbautradition. Guado al Melo hat diese Tradition neu interpretiert, durch eine akkurate Auslese, Reduzierung des Ertrags, eine aufmerksame Weinbereitung und einer gut dosierten Holznote.

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Steckbrief Rotwein

STECKBRIEF

Produkt Icon WeintypWeintyp
Rotwein
Produkt Icon AlkoholgehaltAlkoholgehalt
14,5% Vol.Alk.
Produkt Icon AllergenhinweisAllergenhinweis
enthält Sulfite
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Toskana
Produkt Icon FlaschengroesseFlaschengröße
0,75 l
Produkt Icon RebsorteRebsorte

80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc und Merlot

Produkt Icon JahrgangJahrgang
2016
Produkt Icon EanEAN
8032764230029
Produkt Icon ArtikelnummerArtikelnummer
1TOGMR4607
Produkt Icon ProduzentProduzent
Guado al Melo
Produkt Icon ErzeugeradresseErzeugeradresse
Guado al Melo, LocalitĂ  Murrotto, 130/A, 57022 Castagneto Carducci (LI), Toskana - Italien
Produkt Icon Kulinarische-empfehlungkulinarische Empfehlung
Pastagerichte
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